武汉那里有专业的酒店礼仪培训

课程背景：
对餐饮行业来说,应该看到越来越多的人带着先进的理念,高**的技术,投身于餐饮行业中来，这无疑是市场的一个福音。但我们应该看到,在竞争日趋激烈的今天,很多从事餐饮行业的同仁把大量的资金都用到硬件上.装修越来越豪华,菜肴越来越奢侈,一能节省成本的就是不对服务员进行体系的礼仪培训. 理由何在? 因为服务员工资低,文化程度低，流动性大。但是,大家是否忘记了,[民以食为天],[食]已不是单纯的填饱肚子，满足空腹之感(世界上有10亿人口是因为饱食而得各种成人病的),而是食出品位, 食出生活方式,食出艺术,尤其是餐饮行业的投资人的目标客户更是注重氛围和服务。 所以不论多好的菜肴，留住顾客的较终是取决于服务人员的礼仪和态度。在激烈的竞争中，竞争的成败是取决于服务的优劣。没有受过系统礼仪培训的服务人员将无法使客户满意，无法让企业在竞争中获胜。  
课程大纲：
一、为什么要推广服务礼仪  
1. 提高服务人员个人素质   
2. 提升店面形象   
3. 提高客户满足度   
4. 创造品牌  
二、职业道德    
1. 职业道德的具体内容   
◎ 思想品质   
◎ 工作态度    
◎ 职业素养   
2. 职业道德的具体表现   
◎ 敬业爱社 忠于职守   
◎ 尊重自己，尊重他人   
◎ 具备高度的责任感   
◎ 不抱怨，不找借口    
◎ 注重团队合作   
3. 服务行业的职业道德   
让顾客满意让顾客感动   
三、服务意识   
所谓服务意识是指服务人员如何看待服务工作中的岗位要求。   
1. 树立服务意识应注意的事项   
◎ 正确的服务意识   
◎ 错误的服务意识   
2. 服务礼仪的关键词和禁忌   
◎ 服务礼仪的关键词   
◎ 礼仪待客的三声与三不讲   
待客三声：来有迎声 问有答声 去有送声   
三 不 讲：不尊重对方的语言   
不客气的语言   
不耐烦的语言   
☆★☆服务行业的七大罪状☆★☆   
☆☆餐厅服务员：你有过这样的举止吗☆☆   
* 不主动上前迎接客人。   
* 自始自终无微笑，无礼貌用语。   
* 遇见客人时视而不见。   
* 不带领客人入席。   
* 服务员与客人之间讲话距离过远。   
* 客人在点菜时，强行推销客人不要的菜或不推荐菜单上的菜。   
* 当客人点菜时，不主动地表示谢意。   
* 在客人的面前倒茶水，挡住客人的视线等。   
* 给客人的茶水，没有确认好茶水的温度和浓、淡。   
* 送茶时一语不发，板着脸。   
* 用餐前未准备湿巾，在客人询问之后才拿出。   
* 纷发餐具时将装有餐具的箱子搁置在椅子上。   
* 餐间不换餐碟。   
* 客人正在用餐时，就送上水果。   
* 客人还在用餐时，就开始打扫卫生。   
* 客人还未用完餐时，就把四周的灯全部关掉。   
* 不认真打扫厨房的卫生。   
* 擦桌布太脏、太湿。   
* 厨房间的工作人员不带帽子。   
* 在客人用的卫生间里谈私事。   
* 服务员之间的大声交谈，嬉笑影响到客人用餐。      
* 不认真填写打扫卫生间的时间表。   
, * 移动椅子时发出声响。   
* 走路拖沓，含胸驼背，并擦到角落的树叶。,,,   
* 不使用标准普通话。   
* 说话时吐字不清楚，语速快。   
* 对客人无称呼，小动作多，与边上的其他工作人员聊天，自始自终不抬头看客人。   
* 结帐时找不到服务员。   
* 不主动送客人出餐厅。   
* 缺乏与客人语言交流，没有友好的道别。  
四、服务礼仪、行为语言规范   
1. 服务礼仪理论一：3A规则   
◎ 接受对方   
◎ 重视对方   
◎ 赞美对方   
2.服务礼仪理论二：至关重要的首轮效应   
**眼印象=**印象 =首轮效应   
30秒决定顾客对你的印象！！    
如何留下较佳的**印象   
◎ 仪容整洁   
◎ 仪态大方   
◎ 姿势端正   
◎ 服饰清洁   
◎ 态度端正   
◎ 表情柔和   
◎ 正视对方   
◎ 笑容可掬   
◎ 轻声细语   
◎ 动作轻盈   
3. 服务礼仪理论三：余味无穷的末轮效应   
末轮效应：服务人员留给客户的较后印象   
对待顾客 始终如一   
服务礼仪理论四：零度干扰   
◎ 为客户提供舒适的环境   
◎ 不干扰客户   
◎ 不败坏客户的心境   
◎ 控制噪音（背景音乐，说话声音，动作等）   
◎ 注重环境卫生  
五、服务礼仪的应用   
1. 语言礼仪   
◎ 规范用语   
◎ 问候语   
◎ 请托语   
◎ 致谢语   
◎ 征询语   
◎ 应答语   
◎ 赞赏语   
◎ 推托语   
2. 表情礼仪   
（一） 面部表情  眼神的运用   
◎ 注视的部位  
◎ 注视的角度  
◎ 注视的技巧   
（二）  面部表情  微笑   
◎ 笑的种类   
◎ 微笑的要领   
◎ 笑容是提升好感度的捷径   
◎ 没有 笑容 就没有好的人际关系   
◎ 笑容 是服务人员的**项工作 带着笑容出现在顾客面前   
  3. 举止礼仪   
（一）  良好的站姿   
◎ 头正   
◎ 肩平   
◎ 臀垂   
◎ 躯挺   
◎ 腿并   
（二） 正确的行姿   
◎ 头正肩平   
◎ 双目平视   
◎ 方向明确   
◎ 步幅适度   
◎ 收腹挺胸   
◎ 速度均匀   
◎ 重心平稳   
◎ 协调平衡   
（三）迎接客户礼仪   
（四）礼仪地指引方向   
（五）引导客人的礼仪同引导方式   
（六）礼仪引导客人上下台阶   
（七）礼仪点菜,送菜,收菜   
（八）礼仪结帐,送客   
接待顾客＝心（意愿）×技（言词）×体（态度）
以上课程大纲仅供参考,详情课程大纲及费用请咨询武汉师道智业礼仪培训,我们将竭诚为您服务!
培训时间：客户自定
培训对象：商务人士、 服务人员 职场精英、新入职员工等
授课方式:讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练
咨询热线:  0 2 7-8 7 3 3 8 0 0 6  1 3 6 4 7 2 3 9 3 2 3 
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有“礼”走遍天下,无“礼”寸步难行,礼仪课程体系主要包括:服务礼仪培训  商务礼仪培训  社交礼仪培训 职场礼仪培训 企业礼仪培训  房地产礼仪培训  酒店礼仪培训  通讯行业礼仪培训  银行礼仪培训  茶楼礼仪培训  餐饮行业礼仪培训   形象气质提升训练  美容美发礼仪培训  新员工入职礼仪培训等 职业素养培训  餐桌礼仪培训 销售礼仪培训 客户服务满意度提升等,另外我们还针对有需求的企业客户开设茶道文化礼仪培训,欢迎您前来咨询!